Tag: gamberetti
-
Tempura
Costo: Medio-Alto Difficoltà: Bassa Cottura: 3 min Preparazione: 30 min Ingredienti per 4 persone Acqua gassata: 100 cc Farina 00: 100 gr. Uova: 1 tuorlo Carote: 2 Gamberi/gamberetti: 12-16 Peperone rosso: 1 piccolo Olio semi: q.b. Zucchine: 1 Ricetta della Tempura I segreti per cucinare una buona tempura sono quattro: Usare acqua ghiacciata (ancora meglio…
-
Risotto al limone e gamberetti
Costo: Medio Difficoltà: Bassa Cottura: 30 min Preparazione: 15 min Ingredienti per 4 persone Erba cipollina: q.b. Vino: 100 ml Sale: q.b. Pepe: q.b. Riso Carnaroli: q.b. Limone grattugiato: 1 Succo limone: 1 Gamberetti: 400 gr. Olio extravergine: q.b. Cipolla: 1 Burro: 1 grossa noce Ingredienti per la frittura Olio di semi: arachide q.b. Pangrattato:…